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Miércoles, Diciembre 12 - 2018 Pereira - Colombia

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Festival del queso en el Pereira Plaza

Desde el 26 y hasta el 29 de noviembre se realizará la segunda versión del festival de este producto organizado por el Comité de Ganaderos del Centro en el segundo nivel del centro comercial Pereira Plaza.


“El objetivo es fomentar las razas bovinas y todo tipo de eventos que generen promoción en la ganadería, el evento es para promover el consumo del queso, porque el consumo per cápita está por 1 kilo y medio por persona al año, o sea que el queso no está en la canasta familiar” indicó María Cristina López Garcés, directora ejecutiva del Comité de Ganaderos del Centro.


Los interesados o amantes del consumo del queso podrán apreciar las exhibiciones, comprar y degustar quesos tipo frescos como la cuajada, el campesino y el quesillo que son de corta duración y los quesos madurados como el mozzarella, tilsit, ahumados, quesos con hierbas y de búfala.
“En esta segunda versión, además de fomentar el consumo del producto se espera que jalone la producción de leche”, dijo López.


Al evento se vincularon empresas de grandes superficies como pequeños productores y medianos industriales con el fin de presentarle a todo el público del Eje Cafetero una gran oferta en variedad de quesos.

Tardes académicas
Durante los 4 días del evento, se llevarán a cabo unas conferencias sobre el queso, el jamón y preparación de alimentos a base de queso, liderada por la chef española Rebeca Pérez invitada especial que en la actualidad está asesorando a diferentes empresas del país sobre temas relacionados con el queso. Las presentaciones se llevarán a cabo de 2:00 p.m. hasta las 7:00 p.m.
 

 
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